Tu sitio sobre té
Los métodos de producción y las variedades de té difieren considerablemente según la región productora, pero el proceso de fabricación del té negro siempre incluye cuatro pasos básicos: marchitamiento, enrollado, oxidación y desecación (o secado). Con el método tradicional “ortodoxo”, aún utilizado en algunas regiones, se obtienen partículas más gruesas. Las hojas recolectadas se extienden … Leer más
El Genmaicha, cuya traducción literal sería “té de arroz completo”, es el nombre que en Japón se da al té verde Bancha combinado con arroz integral o semi-integral tostado (genmai). A veces se le llama “té de palomitas de maíz” porque algunos granos de arroz estallan durante el proceso de tostado y parecen palomitas. Este … Leer más
A continuación encontrarás algunas formas de preparar el té. Son de lo más aromáticas, y hemos pensado que añadirían un poco de primavera a tus momentos de relax. Además de caliente, puedes hacer la variación de tomarlo fresquito, que en esta época también apetece algunos días. Para ello, usa menos agua al hacer la infusión … Leer más
En esta entrega de vocabulario sobre el té vamos a hablar de los términos utilizados en su fabricación y distribución. Algunas de estas palabras son de origen inglés, y a través de ellas podemos seguir la historia de la expansión de este maravilloso producto. Baúl Embalaje originario del té, normalmente hecho de madera y revestido … Leer más