Tu sitio sobre té
Tradicionalmente, las ceremonias del té o chanoyu se llevan a cabo en “casas” construidas específicamente a tal efecto. A la casa estilo so-an, llamada chashitsu, se entra mediante una puerta muy pequeña. Sin importar el rango de cada uno, la entrada sólo puede hacerse arrastrándose hacia el interior. Así, desde el principio se abole la … Leer más
El té Oolong (pronunciado “úlong”) es un té “semioxidado” que se elabora principalmente en China y Taiwán. Los Oolongs siempre son tés de hoja entera. Para la elaboración de las variedades de té Oolongs de China no hay que recolectar las hojas demasiado pronto y la elaboración debe tener lugar inmediatamente después de la recolección. … Leer más
El té Lung Ching o Longjing, también llamado “Pozo del dragón”, crece cerca del bello lago occidental de Hangzhou, provincia de Chekiang, en las laderas de la cadena montañosa Tieh Mu, en la única verdadera “plantación” de té de China. Gestionada por el gobierno, la Plantación de Té de Lung Ching es un popular destino … Leer más
Afternoon Tea es una de las variedades de té más populares en el Reino Unido, aunque sea propiamente una combinación de distintos tipos de té. Se utiliza una mezcla de delicado té Darjeeling y té de Ceilán altamente maduro para producir un té refrescante y ligero como el Afternoon, un compañero ideal para sandwiches y … Leer más