Tu sitio sobre té
Se puede decir que hay miles de variedades de tés verdes chinos. Algunas de ellas son conocidas en Occidente; de otras, simplemente, desconocemos su existencia. Lo que sí es cierto es que es la forma más común de preparar el té en China, aunque también se hace té negro, oolong, blanco, amarillo y rojo. La … Leer más
China no permite que nadie que no sea sus trabajadores entre en sus jardines secretos. Los jardines secretos producen un té que en un tiempo sólo se permitió ser tocado por la piel humana del Emperador. Todos los demás llevaban guantes. Estos jardines secretos todavía existen. Todavía producen té. El Emperador ha sido sustituido por … Leer más
Los tés verdes chinos están entre los mejores que puedes probar. Las principales provincias chinas que producen té verde son Anhwei, Chekiang y Kiangsi y en menor medida Fukien, Kwangtung y Hunan. Los tés verdes de China crecen de junio a diciembre. Los más tempranos son generalmente los mejores, pero algunos tés verdes muy caros … Leer más
Los tés negros u oxidados son los más populares en Europa y América. El motivo tal vez esté en que la forma de preparación más común en la India es ésta y no el té verde, que es más propio de Asia oriental (China y Japón). A través del Imperio Británico, nos llegaría la costumbre … Leer más